旋轉蒸發(fā)器主要是利用液體的沸點性質不同來分離的。比如分離水與丙酮。
 

　　區(qū)別于普通的蒸發(fā)器，旋轉蒸發(fā)器不涉及沸騰這個過程，溶液組分能平穩(wěn)的收集到。當然其使用的降壓、低溫蒸發(fā)一般的蒸發(fā)器也能做到。
 

　　蒸餾水有專門制蒸餾水的儀器,原理似乎是離子交換，能得到純度很高的去離子水。
 

　　如果是專門蒸餾水的裝置也是有的。相對來說結構比較簡單，價位要比旋蒸和制純水器便宜的多。這個裝置有時也用來純化去離子水得到重蒸水。
 

　　一般不用旋蒸來制蒸餾水。
 

　　蒸發(fā)的效果不只受旋轉蒸發(fā)儀品種、蒸發(fā)辦法、蒸發(fā)介質及密度梯度等要素影響，那么旋轉蒸發(fā)器轉速和蒸發(fā)時間有著什么關系呢?
 

　　一、蒸發(fā)時間
 

　　蒸發(fā)時間根據蒸發(fā)方法的不同而有所差異。關于差速蒸發(fā)來說，是指某種顆粒完整沉降到蒸發(fā)管底的時間;對等密度梯度蒸發(fā)而言，蒸發(fā)時間是指顆粒完整抵達等密度點的均衡時間;而密度梯度蒸發(fā)所需的時間則是指構成界線清楚的區(qū)帶的時間。
 

　　關于密度梯度蒸發(fā)和等密度梯度蒸發(fā)所需的區(qū)帶構成時間或均衡時間，影響要素很復雜，可經過實驗后肯定。
 

　　二、轉速
 

　　旋轉蒸發(fā)器在真空條件下，恒溫加熱，使旋轉瓶恒速旋轉，物料在瓶壁構成大面積薄膜蒸發(fā)。溶媒蒸氣經玻璃冷凝器冷卻，回收于搜集瓶中，大大進步蒸發(fā)效率。特別適用對高溫容易合成變性的生物制品的濃縮提純。
 

　　旋轉蒸發(fā)器是在實驗室研究，化工生產實驗室檢測，醫(yī)療檢驗等方面都有所應用，在醫(yī)藥、化工、生物制品等行業(yè)科研和生產過程中蒸發(fā)、濃縮、結晶、干燥、分離等過程是不可少的儀器設備。